பூங்கார் கைகுத்தல் அரிசி: இது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய வகைகளில் ஒன்று, பெண்களுக்கான பிரத்யேக அரிசி. கர்ப்பிணிகளுக்கு தொடர்ந்து இந்த அரிசியில் கஞ்சி வைத்துக் கொடுத்துவர, சுகப்பிரசவத்துக்கு உதவும். எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்.இதில் உள்ள அந்தோ சயினின் காரணமாக பார்ப்பதற்கு வெளிர்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்ற பாரம்பரிய அரிசியை காட்டிலும், இதில் தனிம சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது, சீலியாயிக், சர்க்கரை ஆகிய நோயின் தாக்கத்தை குறைக்கவல்லது, உடலில் உள்ள கொழுப்பினை குறைக்க வல்லது, ரத்தத்தில் ஹீனமோக்ளோபின் அளவினை அதிகரிக்க உதவும் மேலும் உடலில் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது.
இந்த வகை அரிசியை கொண்டு இட்லி செய்ய மென்மையான இருக்கும், மேலும் தோசை, சாத வகைகள் செய்யலாம்.
தனி சிறப்புகள்:
கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு சுகப்பிரசவம் ஆகும். தாய்ப்பால் அதிக அளவில் ஊறும்
பூப்பெய்தும் காலங்களில் இந்த அரிசியில் புட்டு செய்து சாப்பிட்டுவர, இடுப்பு, வயிறு, கால் வலி நீங்கும்.
இந்த வகை அரிசியை மற்ற அரிசியோடு ஒப்பிடும்போது, இரும்பு, மக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் அதிக அளவில் உள்ளது. இது ஒரு அபாரமான சுவையை பெற்றுள்ளது.
அரிசியின் சிவப்பு நிறத்திற்கு, இதனுள் உள்ள அந்தோ சின்னானின் காரணமாகும், மேலும் ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்ஸ் இருப்பதால், நமது உடலில் பிரீ ராடிசல்ஸ் ஏற்படும் பாதிப்பினை போக்கவல்லது.
கைகுத்தல் மூலமாக உமி நீக்கப்படுகிறது, இந்த முறையில், எவ்வகையான இயந்திரங்களின் பங்கும் அற்றது, இதனால் இதன் பெயர் பூங்கார் கைக்குத்தல் அரிசி என படுகிறது.
பாரம்பரிய உணவுகளை உட்கொண்டதை முற்றிலும் நிறுத்திவிட்டதால், நமது மனித உடலானது அனைத்து ஆபத்தான நோய்க்களுக்கும் கதவினை திறகின்றது.
இது மாற்றுதிக்கான நேரம், பாரம்பரிய அரிசி வகைகள் சுவைப்போம், ஆரோக்கியமான வாழக்கை பெறுவோம்.
கனிமசத்துக்கள்: இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீஸ், பாஸ்பரஸ் உள்ளது
பெண்களுக்கான ஹார்மோன்-சுரப்பி துண்டவல்லது, உடலுறுதி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது.
கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும், கர்ப்பிணி பெண்கள் கர்ப்பகாலத்தில் இந்த வகை அரிசியை உட்கொள்ளும்போது, சுகப்பிரசவம் ஆகும் என நம்முன்னோரின் அனுபவமாகும். கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மர்களுக்கு கஞ்சியாக இந்த உணவினை தருவார்கள், மேலும் வயிறு உபாதைகள், மற்றும் குடல்புண் (அல்சர்) உகந்த உணவாகும்.
சிறப்பு வகை | பிரவுன் ரைஸ், புழுங்கல் அரிசி |
---|
பூங்கார் கைகுத்தல் அரிசி: இது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய வகைகளில் ஒன்று, பெண்களுக்கான பிரத்யேக அரிசி. கர்ப்பிணிகளுக்கு தொடர்ந்து இந்த அரிசியில் கஞ்சி வைத்துக் கொடுத்துவர, சுகப்பிரசவத்துக்கு உதவும். எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்.இதில் உள்ள அந்தோ சயினின் காரணமாக பார்ப்பதற்கு வெளிர்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்ற பாரம்பரிய அரிசியை காட்டிலும், இதில் தனிம சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது, சீலியாயிக், சர்க்கரை ஆகிய நோயின் தாக்கத்தை குறைக்கவல்லது, உடலில் உள்ள கொழுப்பினை குறைக்க வல்லது, ரத்தத்தில் ஹீனமோக்ளோபின் அளவினை அதிகரிக்க உதவும் மேலும் உடலில் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது.
இந்த வகை அரிசியை கொண்டு இட்லி செய்ய மென்மையான இருக்கும், மேலும் தோசை, சாத வகைகள் செய்யலாம்.
தனி சிறப்புகள்:
கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு சுகப்பிரசவம் ஆகும். தாய்ப்பால் அதிக அளவில் ஊறும்
பூப்பெய்தும் காலங்களில் இந்த அரிசியில் புட்டு செய்து சாப்பிட்டுவர, இடுப்பு, வயிறு, கால் வலி நீங்கும்.
Table of Content
இந்த வகை அரிசியை மற்ற அரிசியோடு ஒப்பிடும்போது, இரும்பு, மக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் அதிக அளவில் உள்ளது. இது ஒரு அபாரமான சுவையை பெற்றுள்ளது.
அரிசியின் சிவப்பு நிறத்திற்கு, இதனுள் உள்ள அந்தோ சின்னானின் காரணமாகும், மேலும் ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்ஸ் இருப்பதால், நமது உடலில் பிரீ ராடிசல்ஸ் ஏற்படும் பாதிப்பினை போக்கவல்லது.
கைகுத்தல் மூலமாக உமி நீக்கப்படுகிறது, இந்த முறையில், எவ்வகையான இயந்திரங்களின் பங்கும் அற்றது, இதனால் இதன் பெயர் பூங்கார் கைக்குத்தல் அரிசி என படுகிறது.
பாரம்பரிய உணவுகளை உட்கொண்டதை முற்றிலும் நிறுத்திவிட்டதால், நமது மனித உடலானது அனைத்து ஆபத்தான நோய்க்களுக்கும் கதவினை திறகின்றது.
இது மாற்றுதிக்கான நேரம், பாரம்பரிய அரிசி வகைகள் சுவைப்போம், ஆரோக்கியமான வாழக்கை பெறுவோம்.
கனிமசத்துக்கள்: இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீஸ், பாஸ்பரஸ் உள்ளது
பெண்களுக்கான ஹார்மோன்-சுரப்பி துண்டவல்லது, உடலுறுதி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது.
கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும், கர்ப்பிணி பெண்கள் கர்ப்பகாலத்தில் இந்த வகை அரிசியை உட்கொள்ளும்போது, சுகப்பிரசவம் ஆகும் என நம்முன்னோரின் அனுபவமாகும். கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மர்களுக்கு கஞ்சியாக இந்த உணவினை தருவார்கள், மேலும் வயிறு உபாதைகள், மற்றும் குடல்புண் (அல்சர்) உகந்த உணவாகும்.
Poongar Rice, a traditional rice variety and slightly reddish in colour, resembles the well-known Mappilai Samba Rice. Poongar Rice is one of the best grains for pregnant women. Poongar Rice is hand pounded to help increase the fibre content, as all nutrients help with constipation. Many people who suffer from this PROBLEM also have problems with excess weight as well as indigestion.
Poongar rice is known to be extremely beneficial for lactating mothers, unborn babies, and very young kids. It is rich in Vitamin B12 as well as many other rare and necessary minerals like Iron, Zinc, and Molybdenum. Studies have shown that the intake of this highly nutritious food can boost the immune system in the body, regulate cholesterol levels, lower blood pressure, improve digestion, and enhance energy levels. It also helps in fighting against certain types of cancer, improving eye function, allowing a person to retain more energy, and reducing the risk of getting diabetes.
Poongar rice, one of the popular rice types of rice, is also one of the most challenging types of staple rice to cook with. If you love adding rice to your daily meals, Poogar rice is one of the best and healthiest alternatives of white rice.
Right from soft idlis, Poongar Rice Dosa, Plain rice, Poongar Rice Idiyappam, you can prepare all the healthy recipes with Poonar Rice.
If you have diabetes who wants to enjoy traditional South Asian foods, rice can make the transition to this diet without a lot of fuss. You will find that Poongar Rice is best cooked when it is not over-cooked and that you need to rinse it well before serving. With a little imagination and effort, you can relish delicious rice, both nutritious and satisfying.
If you are searching for Poongar Rice recipes, then there are so many that you can choose from. 1kg of Poongar Rice costs around Rs 277/- at Ulamart as compared to the other par-boiled rice starting from Rs 150/- per kg.
Ariyalur
Chengalpattu
Chennai
Coimbatore
Cuddalore
Dharmapuri
Dindigul
Erode
Kallakurichi
Kanchipuram
Kanyakumari
Karur
Krishnagiri
Madurai
Nagapattinam
Namakkal
Nilgiris
Perambalur
Pudukkottai
Ramanathapuram
Ranipet
Salem
Sivaganga
Tenkasi
Thanjavur
Theni
Thoothukudi(Tuticorin)
Tiruchirappalli
Tirunelveli
Tirupathur
Tiruppur
Tiruvallur
Tiruvannamalai
Tiruvarur
Vellore
Viluppuram
Virudhunagar
Taste is good.
Quality of rice is really good. Happy to take this rice during my pregnancy period. Solid packing, No damages.
About organic
It's wonderful rice..Am using this pregnancy time..I feel amazing