Free shipping (Tamilnadu, Pondicherry, Telangana, Andhra, Karnataka, Kerala)
Free shipping (Tamilnadu, Pondicherry, Telangana, Andhra, Karnataka, Kerala)
தமிழர்கள் உணவில் காலையில் நெய்யுற்றிய இட்லி சாம்பார், மதியம் உணவில் காய்கறி போட்ட சாம்பார் சாதம் என்று தமிழர்களின் உணவு பட்டியலில் முக்கிய இடம் பிடிப்பது சாம்பார் ஆகும். இந்த சாம்பாரின் சுவையையும் அத்தியாவசிமான புரத சக்தியை அதிகரிப்பது பட்டை தீட்டப்படாத துவரம் பருப்பாகும்.
Cajanus cajan என்பது துவரையின் தாவரவியல் பெயராகும். பார்க்க செந்நிறமாக இருக்கும். ஆசியாவில் முதலில் பயிரிடப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. இன்றளவில் உலகில் பல நாடுகளில் துவரை பயிரிடப்படுகிறது.
சைவ உணவு பிரியர்களுக்கு தேவையான புரதச் சத்து கிடைக்க துவரை உதவுகின்றது. இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைக்க உதவுகின்றது.
வேறு பெயர்கள்:
Alternative Names: Toor Dal|Thuvaram Parupu| Arhar Dal | Tuvara Parippu |Kandipappu | Thogari Bele
| சிறப்பு வகை | நீரிழிவு நோய், எடை இழப்பு, தினசரி நுகர்வு |
|---|
தமிழர்கள் உணவில் காலையில் நெய்யுற்றிய இட்லி சாம்பார், மதியம் உணவில் காய்கறி போட்ட சாம்பார் சாதம் என்று தமிழர்களின் உணவு பட்டியலில் முக்கிய இடம் பிடிப்பது சாம்பார் ஆகும். இந்த சாம்பாரின் சுவையையும் அத்தியாவசிமான புரத சக்தியை அதிகரிப்பது பட்டை தீட்டப்படாத துவரம் பருப்பாகும்.
Cajanus cajan என்பது துவரையின் தாவரவியல் பெயராகும். பார்க்க செந்நிறமாக இருக்கும். ஆசியாவில் முதலில் பயிரிடப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. இன்றளவில் உலகில் பல நாடுகளில் துவரை பயிரிடப்படுகிறது.
Table of Content
சைவ உணவு பிரியர்களுக்கு தேவையான புரதச் சத்து கிடைக்க துவரை உதவுகின்றது. இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைக்க உதவுகின்றது.
வேறு பெயர்கள்:
Alternative Names: Toor Dal|Thuvaram Parupu| Arhar Dal | Tuvara Parippu |Kandipappu | Thogari Bele
பட்டைதீட்டப்படாத துவரம் பருப்பு சிறந்தது, இதனால், துவரம் பருப்பில் உள்ள சத்துக்கள் அப்படியே பாதுகாக்கப்படுகிறது.
துவரம் பருப்பு சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைத்து பின்னர் சமைக்கப்படுகிறது. மேலும், பட்டைதீட்டப்படாத துவரம் பருப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து உண்ட உண்ணவை எளிதில் செரிமானம் செய்ய உதவுகிறது.
இரவு நேரங்களில் துவரம் பருப்பு தாராளமாக உண்ணலாம், உணவு செரிமானம் ஆக கொஞ்சம் நேரம் ஆகலாம்.
துவரம் பருப்பு சாம்பார், முழு துவரை துவையல், துவரை சுண்டல், துவரை சட்னி, துவரை பருப்பு அடை, பஞ்சாபி துவரை சூப். bisibelebath போன்றவை துவரம் பருப்பில் செய்யப்படும் உணவு வகைகளாகும்.
Toor Dal, Thuvaram Parupu, Arhar Dal, Tuvara Parippu, Kandipappu, Thogari Bele
Ariyalur
Chengalpattu
Chennai
Coimbatore
Cuddalore
Dharmapuri
Dindigul
Erode
Kallakurichi
Kanchipuram
Kanyakumari
Karur
Krishnagiri
Madurai
Nagapattinam
Namakkal
Nilgiris
Perambalur
Pudukkottai
Ramanathapuram
Ranipet
Salem
Sivaganga
Tenkasi
Thanjavur
Theni
Thoothukudi(Tuticorin)
Tiruchirappalli
Tirunelveli
Tirupathur
Tiruppur
Tiruvallur
Tiruvannamalai
Tiruvarur
Vellore
Viluppuram
Virudhunagar
